扫一扫 加好友本报讯 （工商导报全媒体记者季思华 通讯员 邱亮）“有客赏芳丛,移根自幽谷”,欧阳修曾作《谢人寄双桂树子》；亦曾作《忆焦陂》“焦陂八月新酒熟，秋水鱼肥鱠如玉”。欧阳修千年之前即用诗句描绘焦陂秋酿的情景，2023 年是一代文宗欧阳修诞辰1016 周年，焦陂酿酒人每年在这个重要的时间节点，在桂花飘香的秋酿时节，将隆重举行系列盛大的纪念活动。
焦陂秋酿的传统习俗由来已久，欧阳修在《忆焦陂》中称赞到“焦陂八月新酒熟，秋水鱼肥鱠如玉”，由此可见一斑。2023年，遵循古老的酿酒传统，焦陂秋酿9月19日已正式启幕。
秋酿头茬酒，一年仅一次！在历经了180的超长发酵期后，秋酿头酒的品质极其优异，产量稀少。取醅时只选取窖池中间部分的酒醅，蒸馏出酒时，仅摘取靠近中前段的那一小部分酒进行储存，这段酒的微量成分比例谐调，口感醇厚，亦是一年当中最珍贵的酒。
金秋时节，桂香满园，焦陂酒文化博览园内院内数百株五十年以上树龄的丛生金桂、丹桂和银桂，分布在园区的桂花大道、酿造车间、荷花塘畔及辅路；“看樱花到武大，赏桂花来焦陂”！为了营造皖北桂花网红打卡地，观赏到最大规模的丛生老桂花树的繁花盛景，特拟于10月6日起举办“桂花开了，头酒熟了”2023焦陂秋酿赏桂•闻香摄影短视频大赛，在采风活动当天可体验“桂花仙子游园”、“非遗嗨子戏文化惠民演出”、“书法艺术泼墨展演”、“焦陂秋酿民俗体验”、“桂花秋酿拿铁咖啡”品鉴等，诚邀赏桂、闻香、品酒、咏桂……
大赛活动期间，将诚邀专业摄影师和社会摄影爱好者，共同发现美好焦陂，并按摄影与短视频分别评比出优秀获奖作品，并邀获奖者共同封藏2023焦陂秋酿头酒。另在活动期间，国家AAA级焦陂酒文化博览园将向社会免费开放，通过游客服务中心预约即可进入厂区游览参观拍照打卡。
“焦陂八月新酒熟，秋水鱼肥鱠如玉”，欧阳修曾在《忆焦陂》中盛赞焦陂秋酿，成就了焦陂酒的传世佳话，欧阳修文化已经成为焦陂酒的风骨。
纪念欧阳修诞辰活动已经连续举办了五届，已经成为阜阳当地最具代表的怀欧主题文化活动之一，不仅凝聚了其对焦陂酿酒与欧阳修文化的传承，更传递着焦陂酒对于文化、旅游和酿酒深度融合的战略思考。
一年一度的秋酿是焦陂酒业最重要的酿酒时节，在本次系列活动中，还将线上线下同步举行“焦陂秋酿打酒节”、“秋酿头酒封藏仪式”等丰富多彩惠民活动。
